Plum Cake alle Fragole e Yogurt

Oggi mi sono lasciata tentare da un profumatissimo cestino di fragole.. dopo averne assaggiate qualcuna,  mi sono detta perché non preparare un dolce morbido e profumato alle fragole? Detto fatto ...ecco pronto un delizioso Plum Cake alle fragole e yogurt!!!

 

 

Ingredienti

-200 gr di fragole
-250 gr farina
-180 gr zucchero
-125 yogurt alle fragole
-60 gr burro
-60 ml latte
-2 uova
-1 limone
-1 bustina lievito x dolci
-1 bustina vanillina
-zucchero a velo

Preparazione

Lavare, asciugare e tagliare a pezzetti piccoli le fragole, aggiungere un cucchiaio di zucchero e il succo di 1/2 limone, lasciare macerare. Con una frusta sbattere le uova con lo zucchero per alcuni minuti. Aggiungere il burro fuso tiepido, il latte e lo yogurt, mescolare. Setacciare la farina con il lievito e la vanillina, aggiungere poco alla volta all' impasto. Infine mettere le fragole, tenendone da parte due cucchiai, mescolare bene per amalgamare le fragole. Imburrare e infarinare uno stampo da plum cake, versare il composto e aggiungere le fragole rimaste sulla superficie. Infornare a 180° per 35/40 minuti, lasciare raffreddare e guarnire il PLUM CAKE con fragole e zucchero a velo!!!

UN DOLCE ABBRACCIO!!!

Torta al Cioccolato

Cioccolato ne abbiamo?
Ecco come smaltire la scorta di cioccolato di Pasqua!
Questa è una torta Super Buona.. Super cioccolatosa.. Super profumata!!!

 

Ingredienti

-3 uova
-2 cucchiai di zucchero
-200 gr amaretti
-200 gr cioccolato
-200 ml panna fresca liquida
-buccia grattugiata di un limone
-un panino raffermo
-1 bustina di lievito x dolci

Preparazione

Sbattere con una frusta le uova intere con lo zucchero per alcuni minuti. Nel mixer tritare grossolanamente gli amaretti, il cioccolato e il panino raffermo tagliato a pezzetti. A questo punto unire alle uova la panna, la buccia del limone e il lievito. Aggiungere tutti gli altri ingredienti tritati, amalgamare con una spatola di silicone l' impasto. Rivestire uno stampo con cerniera di 24 cm con carta forno bagnata e strizzata, versare il composto, infornare a 180° per 40 minuti!

 

 

BUON APPETTITO !!!
UN DOLCE ABBRACCIO!!!!

Colomba Pasquale

Sono in ritardissssimo.... ok ...vi propongo una Colomba super veloce, ricetta presa dalla bravissima Benedetta! Che dire ... mettiamoci al lavoro!!!

 

 

Ingredienti

-3 uova
-150 gr zucchero
-90 gr olio di girasole
-170 gr latte
-350 gr farina
-scorza di un arancia e di un limone
-1 fialetta aroma mandorle
-1 bustina lievito per dolci
- mandorle
-granella di zucchero

Preparazione

Separare gli albumi dai tuorli e iniziare a montare a neve gli albumi.
Con una frusta elettrica montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere le bucce grattugiate, sempre mescolando inserire la fialetta di mandorle, l' olio e il latte. A questo punto unire il lievito e la farina un poco alla volta, unire l' albume molto delicatamente. A piacere aggiungere gocce di cioccolato, frutta candita oppure uvetta. Versare il composto in uno stampo da colomba di cm 20x27, cospargere la superfice  con la granella di zucchero e le mandorle. Infornare a 180° per 40/50 minuti. Lasciare raffreddare.

Con questa ricetta golosa
AUGURO A TUTTE VOI UNA SPLENDIDA PASQUA!!!

 

 

Crociera

Buongiornoooo..... vi sono mancata?
Ragazze ero in vacanza.. mi sono divertita moltissimo, ho preso finalmente un po' di sole!
E' stata una bellissima esperienza.... da rifare sicuramente!
A breve una ricettina semplice!!!

Pan d' Arancio

Questo dolce è una ricetta tipica siciliana!
E' una torta molto gustosa, semplice e veloce nella preparazione.
Mi ha incuriosito la particolarità dell' arancia frullata con tutta la buccia!

 

Ingredienti

-250 gr farina
-250 gr zucchero di canna
-100 gr burro temperatura ambiente
-3 uova
-1 bustina lievito
-arancia non trattata

Per la copertura
-marmellata di arancia

Preparazione

In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso. Unire il burro a pezzetti piccoli, la farina con il lievito setacciati, amalgamare bene il tutto. Tagliare a pezzetti l' arancia con la sua buccia, e frullarla in un mixer, unire così la purea di arance all' impasto. Versare il composto in una tortiera con fondo apribile di 20/22 cm imburrato e infarinato. Infornare a 180° per 40 minuti. Lasciare raffreddare, diluire un po' di marmellata di arance con poca acqua, e spennellare la superficie della torta!

UN DOLCE ABBRACCIO!!!