Crostata con Crema di Marroni

Oggi ho voluto provare questa pasta frolla senza uova e senza burro! Che dire... veramente buona..  questa frolla vegana è piaciuta molto! Devo dire la verità essendo golosa l' ho farcita con un vasetto di crema di marroni che io adoro.. voi potete farcirla con confettura a vostro piacere!

Ingredienti

- 100 gr di zucchero di canna bio fine
- 80 ml acqua fredda
- 80 ml olio di riso o girasole
- 280 gr farina
- 1 limone
- 1 cucchiaino lievito
- gocce di cioccolato qb
- 1 vasetto crema di marroni

Preparazione

Sciogliere lo zucchero nell' acqua, aggiungere l' olio, la farina con il lievito setacciata, la buccia del limone grattugiata, impastare fino ad ottenere un panetto liscio e compatto. Avvolgerlo nella pellicola trasparente e riporlo in frigo per almeno un ora. Riprendere il panetto e stenderlo tra due fogli di carta forno di uno spessore di mezzo cm, mettere la frolla in una tortiera larga 24 cm, rivestita di carta forno, bucherellare la base con una forchetta, farcire con la crema di marroni e livellare, a piacere aggiungere gocce di cioccolato. Con la frolla avanzata del bordo fare delle strisce oppure, con formine a vostra scelta decorare la crostata. Infornare a 180° per circa 30/35 minuti, lasciare raffreddare completamente la vostra crostata..

 
 

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UN DOLCE ABBRACCIO..MANU.

 

 

Torta di Mele

Ecco una torta di mele che si prepara in pochissimo tempo!
Se avete poco tempo a disposizione e avete voglia di un dolce.. ecco una torta di mele super veloce!!!

 

Ingredienti

- 3 uova
- 1 bicchiere di zucchero
- 1/2 bicchiere di olio di riso
- 1/2 bicchiere di latte
- 2 bicchieri e 1/2 di farina
- 1 bustina di lievito
- 3 mele

Preparazione

Mettere le uova in una ciotola e con una frusta  a mano mescolare con lo zucchero, aggiungere il latte e l' olio, la farina e il lievito setacciata, a questo punto mescolare con un cucchiaio di legno. Sbucciare e tagliare a pezzetti due mele, aggiungerle all' impasto. Imburrare e infarinare una tortiera da 20 cm e versare tutto il composto, prendere la mela rimasta sbucciarla e tagliarla a fettine sottili, decorare la torta con le fettine di mela e per finire una spolverata di zucchero. Infornare a 180° per circa 50 minuti.

 

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UN DOLCE ABBRACCIO..MANU

Ciambella Giraffa

Ecco una ciambella che mi ha incuriosito molto..
Dopo aver visto tante amiche di IG che postavano questa meraviglia di ciambella, non mi è rimasto che mettermi subito in cucina per provare questa nuova ricetta!
Questa ciambella è davvero una sorpresa.. alla prima fetta vi stupirà.. provatela anche voi!

 

Ingredienti

- 5 uova
- 200 gr zucchero
- 250 gr farina
- 50 gr farina di cocco
- 100 ml olio di semi
- 100 ml latte intero
- 1 bustina lievito x dolci
- scorza di limone grattugiata
- cacao amaro in polvere qb

Preparazione

Per prima cosa setacciare la farina con il lievito.
Dividere gli albumi dai tuorli, montare gli albumi con 100 gr di zucchero a neve ben ferma, aggiungere 50 ml di olio più 50 ml di latte mescolare dal basso verso l'alto. A questo punto aggiungere la farina di cocco e 100 gr di farina setacciata, mescolare. Prendere i tuorli aggiungere 100 gr di zucchero e montare fino ad ottenere un composto spumoso, versare il restante olio e latte, la farina e la buccia del limone, mescolare il tutto dal basso verso l' alto. Imburrare e infarinare uno stampo da ciambella da 24 cm, a questo punto versare metà parte del composto dei tuorli e con un colino spolverizzare abbondantemente con il cacao, ora versare metà impasto degli albumi, cacao, versare tutto l' impasto dei tuorli, cacao, finire con uno strato di albumi. Infornare a 180° per circa 40 minuti.

 

UN DOLCE ABBRACCIO ..MANU..